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Spargelsaison in Deutschland offiziell gestartet

18. April 2011

Im Land Brandenburg (Beelitz) beginnt wieder die offizielle Spargelsaison. In den kommenden zweieinhalb Monaten werden an vielen Orten die beliebten Spargelstangen angeboten.

Zur Tradition des Saisonbeginns gehört, dass der Agrarminister ein paar Stangen selbst auf einem Feld sticht. „Die Stangen wachsen jetzt, schön wäre aber noch etwas mehr Wärme”, sagte Josef Jakobs, Spargelbauer.

Laut Angaben des Beelitzer Spargelvereins müssen für ein Kilo guter Stangen bis zu zehn Euro bezahlt werden. Für ein Kilogramm weniger guter Sortierung müssten zwischen 3 und 6 Euro bezahlt werden, teilte Manfred Schmidt vom Spargelverein mit.

Brandenburg hat eine Anbaufläche von rund 2.800 ha und ist hiermit das drittgrößte Spargelland bundesweit.

Die Farmer brauchen jetzt Helfer zum Spargelstechen.

Kategorien: Saisonarbeit

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